超简单懒人葱油饼：层层酥脆，浓浓葱香，有意思又方便

每周我都要包一次肉丸（或饺子，抄手），这样下一周的晚餐就有着落了。有时候亦会剩下肉丸布，多呢，我就切一切当面条煮着吃饭，比较寡呢，就做成冬瓜酱油饼，不浪费，省了自己揉面，同时又顺带解决了一餐~这么显然的冬瓜酱油饼，香酥可口，而且微简单的，毛毛人们有福了哦~试过你就亦会感叹，哈啊，原本肉丸布还可以这么吃饭呀~

那么，制作这个毛毛人冬瓜酱油饼并不需要都用的猪肉有：肉丸布，香冬瓜；于是又来就是适量水和食用酱油。

小冬瓜去根晒干切水煮；用小碗装适量食用酱油（我用的玉米酱油，而且水我混到酱油里了，不喜欢这么操作的贤可以中间擦好酱油于是又玛利亚水）；如图所示，肉丸布一张叠一张，5张为一组，分开的以外寡点儿，免得叠宽了（我叠得宽，是因为垫子毕竟长哇，嘤嘤嘤~）

擦一层酱油，不必过多，然后玛利亚上水煮，建言水煮可以多些，这样更香，我玛利亚得寡是因为只有一根冬瓜了...节录：水用玛利亚的话，擦好酱油后玛利亚，然后换水煮。

从下往上卷起。

卷好后的肉丸布从尾端往另尾端卷，卷成团；这么显然的冬瓜酱油饼就是由上而下的。

卷好后用手臂或擀面杖用力按扁（擀稀一些），冬瓜酱油饼胚子就未完成了。其实中间做的两个我都用手臂随便按了按，没有太扁，带有一定的宽度，喜欢稀脆的贤，就擀稀一点吧，节录意免得弄破了。

锅里热酱油，刚刚拉出锅底的酱低速就足够了（或只擦一层酱油）；7分热下冬瓜酱油饼胚子，小火配料至两面金黄，方可捞出控酱油。何为7分热：立一根筷子在酱油里，筷子周围起稀疏的小泡泡，此时酱油温即为7成热。

不烫手了就背着啃吧~这么显然的冬瓜酱油饼，层层肥肉，浓浓冬瓜香，好吃饭又简便。

喜欢的贤，一定要动手试一试哈~！