当你讲出了这些，你的厨师就已经提高了不少…… 1、热煎凉猪油 所谓的热煎凉猪油，并不是把煎烧热了再放于猪油，这只是热煎凉猪油的在此之第二段，而是把煎烧冒烟了，把猪油放