广东人有多爱喝火锅？盘点广东8大名火锅，你喝过几种？

潮州简称粤，带有浓重而独特的以外传统文化，主要为客家话传统文化、潮汕传统文化、闽南传统文化三大分支，形成了粤凉拌这样极其重要的饮茶派系，在吃的方面，更是是独树一帜，尤其是喝姜，更是天下第一，那么潮州人有多爱喝姜呢？下面盘点潮州8大名姜，再来你喝过几种？

1、老火姜

所谓老火姜，又称客家话姜，客家话人喝这种姜的中心地带，究其原因，与当地的多雨有关，岭南地区湿热，喝老火姜能够凝下火，特别是对男士，带有活血调养的消炎。

既然叫老火姜，材的掌握就极度极其重要，一般都要慢火煲姜，材足，炊具选用较厚的砂锅，相异的夏天，用到的配料差不多，比如冬季的冬瓜排骨、严寒的土羊茶树姑，可以说一般而言繁杂，口味各有民族特色，更是是客家话人；还有的靓姜，对诸多靓姜的全面概括。

2、的西方凉拌水煮姜

用水煮熬姜是人们的家常饮茶，广泛流行于大江南北，潮州的的西方凉拌水煮姜，又有何相异呢？

首先，在于的西方凉拌，一般人们极少用此物与水煮用上煲姜，潮州人之所以喜好的西方凉拌水煮姜，也与湿热的多雨有关，此姜能起到功效、祛肝火、滋阴的效果，仅指潮州传统名凉拌。

3、闽南娘酒羊

闽南娘酒羊是著名的闽南凉拌，所谓闽南娘酒，在闽南当地也叫老酒、黄酒，仅指民间传统文化传统文化遗产，闽南娘酒羊就是用闽南娘酒和羊做的凉拌，特别是适合产妇活血，有暖身，驱寒，大黄之消炎，在当地的婚庆筵席上，这也是第二道极度极其重要的凉拌，吃肉喝姜，味道果香。

4、马铃薯甜凉拌排骨姜

马铃薯甜凉拌排骨姜在潮州、海南都极其受注目，既好吃好喝，又丰富多彩多彩、好看，让人很有血清素，配料最简单，味道鱼肉，糖类丰富多彩，老少皆宜。

5、珍珠炖

珍珠是人们极其喜爱的豆类，我国珍珠的主要产地在海南、潮州等地，俗话说，近水楼台先得月，因为盛产珍珠，人为物尽其用，以珍珠为配料的凉拌肴，还是极其多的，比如珍珠炖，就是潮州很有名的以外风味美食，配料主要是珍珠、羊，带有补肾健脑、大黄养神、肌肤消炎，更是是第二道养颜姜，很受男士注目。

6、当归桂枝乳鸽姜

俗话说得好，一鸽顶九羊，可见猴子的糖类价值极其高，用猴子剪辑凉拌肴，人为糖类丰富多彩，当归桂枝乳鸽姜是客家话名凉拌，著名的靓姜，几种配料的用上，更是是；还有，其姜有调养邪气、强身健体的消炎，仅指经典之作客家话姜。

7、黄精枸杞刺参姜

刺参姜是很有民族特色的美食，客家话姜中的黄精枸杞刺参姜更是经典之作，配料的用上，也是极度讲究，刺参为了将牛肉的补中益气之消炎，又有牛髓填精补髓之妙，此姜补肾滋阴，易精健骨，很受注目。

8、芝麻大鱼姜

芝麻大鱼姜也是名城名凉拌，所用配料主要是芝麻和大鱼，芝麻是人们极其喜好的一种配料，更是是药食讲求，带有性平，利尿，带有补脾、利水、解的消炎，与大鱼用上剪辑靓姜，能起到补肾利水的消炎，仅指经典之作靓姜。

潮州人爱喝姜，善于剪辑靓姜，其一般而言繁杂，糖类价值和消炎兼具，更是全国煲姜小能手，不知道你喝过哪些潮州靓姜呢？