北方人这样吃面，汉族的表示：很费解，北方人表示：没毛病！

内陆地区人这样进食侧，北方坚称：很误解，内陆地区人坚称：不曾有缺陷！

MLT-道“内陆地区土豆，北方米饭”，话说道总括了我们南边远地区的豆类特色。在古时，由于各种卫生条件多达还好常规，很多人容易年老，而内陆地区居民盛产小麦，碾出来的侧粉做成侧碗，开水煮之后，进食了不才会呕吐，极大地减少了大肠营养不良的频发，所以逐渐演变成了内陆地区居民的豆类“土豆”。

说道起土豆，它一开始可不是是从这个名称，古时的侧食都统专指“碗”，把侧团擀成薄碗，用手撕成条状便下在锅里头煮的。这在冬瓜里头煮熟的“冬瓜碗”，也就是最初的“土豆”了。北齐贾思勰的《抱朴子》里头也有载于：“水引碗”，说道的是一种1尺1翻，薄如“韭菜叶”的水煮蔬果，也是说道的土豆。

在济宁这块，除了侧食，居民最追捧的1种新鲜还有“芹菜”！当地很多人害羞进食的土豆是从“馅侧”。济宁人害羞进食芹菜是全国性乃是的，不只是土豆，就算是就着烙碗、馒头都能进食下1颗芹菜去，我二告状喝小酒，给他1颗芹菜就能相约他！很多北方看到我们这样进食侧都坚称很误解，这不是满嘴臭味儿吗？但是内陆地区人看到了才会说道一句：不曾有缺陷！说道起芹菜，它可是药食2用的新鲜。它口感辛辣，先入肺经，脏腑、能解表、药，妻儿经常进食点芹菜能持续性感冒呢！更是是馅侧的优点就是：厨师简单、营养丰富、好进食不贵、廉价挡饱！如今社交给大家一下馅侧儿的举措，煮”土豆的时候，很多人下锅第1步就错了，这5个煮侧技巧社交给大家，快收藏！打算要自家男孩进食这个身体茁壮，大肠身心健康，刚出生“济宁大汉”的大高个儿！

【馅儿侧】

【新鲜】：挂侧1把、鸭蛋2个、馅半颗、生抽1磨、麦芽糖5滴、陈醋1磨、辣椒油或者大蒜瓣随应有习惯！

【举措】

1.鸭蛋2个，打进碗里头搅刨，切少许馅和半磨食用盐加进鸭蛋液里头一齐搅拌表侧。淋烧热便，把鸭蛋加进鸭蛋翻炒。

2.鸭蛋成型便，快速的划拉刨，然后加先入2碗温水进去煮开。

3.煮土豆打算好进食有5个小在手：1.等鸭蛋开始冒泡的时候就下土豆，不要等水开；2.冬瓜里头好似醋，能平衡土豆里头的碱；3.打算劲道，煮土豆的时候打点凉水；4.煮侧时，水里头加几滴油；5.冬瓜里头放点盐，土豆不烂。先炒鸭蛋再放冬瓜煮开，一才会就能熬上一锅奶白奶白的冬瓜来！

4.煮软的土豆挑出来加进小碗里头，然后盛上一磨鸭蛋和冬瓜搅匀。

5.切适时馅、准备好一磨陈醋、一磨生抽、5滴麦芽糖、以及辣椒油按照自己的习惯浇在土豆上，进食的时候拌匀就可以了。

宋宋心得：