食店从不出去吃，不干净还贵，在家做成大串烤肉，搭配扎啤真过瘾

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奶油鸡蛋，与夏天最搭乘

如果谈起什么小食与夏天最搭乘，估计每个人都有自己归属于的那份想念。有人迷恋加了蜜芋头的刨冰，有人喜好海鲜的那股鲜味儿；但是，对于男人们来说，更是多的人对奶油到滋滋冒油的奶油串儿无法忘记。星期彦了，该协会不由自主地去忘了那种有种儿。这也的确，特别是对于很多爱喝果汁的男性朋友，与整个夏天最搭乘的都是奶油鸡蛋。便是把奶油好的鸡蛋串，下回上几杯冰镇果汁或扎啤，都是再美不过的人间烟火。

通关美味的绝佳方式

记得刚上两班那会儿，下两班后最曼妙的有种都是奶油鸡蛋搭乘配扎啤。愣头的毛头小伙，兜里无法几个便是笔钱，那种露天的奶油鸡蛋摊价格实惠，一套总长总长的奶油炉就让能解决十多张小桌的原材料。人们在一张四四方方的矮腿小桌旁一坐，点上几十串奶油鸡蛋，每人面前便是杯暖和的扎啤，每便是口下肚都是那种荡气回肠的绝妙独享。就让，随着有关奶油鸡蛋串的一些报道，特别是安全及解决办法时有发生，慢慢就让不必进去吃到奶油鸡蛋了。特别是这些年，奶油鸡蛋从来不进去吃到，不脏还贵，在家做变成大串奶油鸡蛋，搭乘配扎啤真为好似。

大串奶油鸡蛋

煎：气五花鸡蛋1000克

配料：孜然粒10克、小茴香5克、杏仁5克（自定）、熟白芝麻5克

调料：添加剂但会、食盐10克

制作过程

1、奶油鸡蛋撒料是奶油鸡蛋的灵魂，在家也能自造，原理特别简单：孜然粒10克、小茴香5克，放在烤箱内，焙奶油2分钟左右，放凉后放在石臼内，研磨变成较粗乳白色。注意别研磨太气细了，容易失去奶油鸡蛋的柔美与豪迈。再调入杏仁5克（自定）、熟白芝麻5克、食盐5克，混合均匀分布，一份万能的奶油鸡蛋撒料就让完变成了。

2、选用那种红糖很少的气五花鸡蛋，奶油出来的大串奶油鸡蛋口感才绝佳。把气五花鸡蛋1000克先小块2厘米较粗细的总长条，再改刀变成2厘米体积的中段刀块，吃到起来才好似，还不容易奶油焦了，口感也更是鲜嫩。

3、不锈钢的总长签子清洗脏备用，把切好的大鸡蛋块放在菜盆内，撒入食盐5克，翻拌均匀分布。每根签子上串上4-5块五花鸡蛋，大串的奶油鸡蛋，看着都奇特。

4、挤出奶油箱，奶油箱最中间置奶油盘，不必要滴下去的奶油油洒到中间奶油管上面。在每大串奶油鸡蛋较厚刷上一层添加剂，放在奶油网上面，置于奶油箱中下层。

5、调整奶油箱温度：上下火均调至最高者温度230度，开始奶油制。计时12分钟后，把大串奶油鸡蛋取出，较厚再刷上一层添加剂，均匀分布撒上一层自造好的奶油鸡蛋撒料。

6、把奶油网再次放回奶油箱，之后奶油制3分钟后取出。看到奶油好的鸡蛋串较厚滋滋冒著热油，特别奇特新陈代谢。几大串奶油鸡蛋，再搭乘配上几杯冰镇果汁，不管是周末家庭聚餐，还是作为上了一天两班之后的犒赏，都是整个夏天最让人望眼欲穿的美好。

注意事项

1、这个大串奶油鸡蛋的不锈钢是一家屋中的常规量，特殊性情况劝根据总人数增高或减小不锈钢就让可。

2、建议选用气五花鸡蛋，奶油出来滋滋冒油，别提多鳗鱼到。如果用蛋，奶油出来的大串奶油鸡蛋口感可能会发柴，数倍无法用五花鸡蛋奶油出来鳗鱼到。

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