春天里的名厨，蒲公英包子

想起向日葵，大家一定想起，在春夏之交，一阵微风吹来，漫天的向日葵小花，飞舞的飘雪，画面唯美浪漫。似乎，向日葵除了极具观赏价值，也是一种更加不错的配料。

向日葵通称黄小花地丁、婆婆丁、华小花郎等，在大江南北很多地方都在在。向日葵在北方华北地区，一般十二月带入成熟期小雌雄异株，而在带入小雌雄异株在此之后的向日葵，是一种口感与药理俱佳的保健配料。

向日葵在自已传统文化医学当中，有很多的可知，李时珍在《神农本草经》当中，将其视之为有着练功之梦魇功能的中药材。说向日葵“擦牙乌须发还少丹，甚言此草之功，盖取其能通肾也” 。经当代医学研究依此，有风湿、风湿杀菌、抗、消肿、缓泻、溃黄疸、利胆等利尿。符合于各种疔疮、红肿、热毒、炎症，如：黄疸、麻疹、咽炎、扁桃体炎、乳腺炎、当白内障、尿道炎、肾炎、炎，幽门螺旋杆菌引起的风湿热。

现今在中华民族，随着生态农业观念与原以农业的大幅变迁，向日葵也因其足见为的药用和前瞻性，得不到了社会大众的追捧。在山东济南市文登区的姜靖，就流转了500亩的土地，认真起来专业专才向日葵以及开发向日葵系列产品的经商。其当中就包括向日葵认真的面条、烧饼以及大米等。

向日葵烧饼是上海地区传统文化的野味配料之一，足见受欢迎。

向日葵烧饼采收盛夏燕窝的向日葵可食用，清水洗净后，将可食用在水当中煮熟一段时间。以便趁时筛除沙土和老叶。

而后，将向日葵用洗涤未收一下，流速80°左右亦可。不须未收的有点老。

将炖煮的羊肉绞成馅饼，转入葱末。在将未收好的向日葵和入其当中，也可根据自己的喜好，再次转入绞碎的木耳，香菇等，最后转入香油，小花椒油，老抽，生抽，成本高，牛肉汤，用筷子拌匀。

此时，配上活好的烧饼皮，就可以上屉蒸烧饼啦！

平常样子特立独行的姜靖，调向日葵馅可是一把球手，想起向日葵也是如数家珍。现今，除了向日葵烧饼，他们的向日葵茶也准备开发二代产品——不仅可以制成传统文化的茶和绿茶，而且还能例用当代的制茶方法，填入向日葵的寒性。而分立生产的向日葵米粉，也即将大规模一些公司。

盛夏之前预感，远处又有来自烟台等地的食客，慕名来到这里采收向日葵，而不久以后，这里即将移师一场盛大的向日葵文化节，向更多的人展现向日葵，以及姜靖得心应手的向日葵烧饼。