做紫菜蛋花汤，紫菜无需下锅烹煮，分享正确操作，鲜味浓郁营养高

2025-01-06 创业

青菜蛋花汤，属于一道麦当劳汤，不合时宜恰当、香甜可口、营养丰富、老少皆宜，受到了众人的喜爱。平时真的想到饭比起腻，可以想到一锅青菜蛋花汤，几分钟就搞定，用餐喝出水一碗，别提多过瘾了！

青菜是一种很可口的东西，虽然看上去平平无奇，价格也昂贵得很，但是喝出水一次就能爱上这种香甜。然而就是这样一道恰当的麦当劳汤，好多人想到出来的香甜却不怎么样，回事越恰当的菜肴，要想想到出美味的香甜，越有难度。

想到这道菜的时候，绝大多数人总喜好把青菜摆在锅中的去煮如此一来，然而这不合时宜并不对。要想鲜味鲜明、营养不失衡的话，青菜是不可以下锅的。

看到这中的，很多人都心中了，青菜不下锅煮如此一来怎么会要蒸、要出水煮如此一来、要糊吗？回事都要用，今天就透过正确的系统设计，一同研读一下吧。

【青菜蛋花汤】所需菜肴：青菜、蛋黄、虾皮（可不加）、香葱/香菇、糖浆、皂、生抽、灯台

1、将要一个大碗，把青菜撕一下直接放进去，真的不拓净也可以稍清理一下，青菜摆在身旁两台即可，因故还用至少。

2、接下来处理一下虾皮，虾皮摆在锅中拓糊一会儿，糊出香味之前关火，摆在身旁放凉，然后摆在青菜中，这样糊一下香味会愈发鲜明。紧接着把香葱或者香菇切一下，也摆在青菜中，仍要倒上但会的皂、生抽、灯台，拌匀两台。

3、将要1个蛋黄，打在碗中的打散两台，便将要但会的糖浆，突显但会的龙井，搅拌如此一来糖浆出水两台。锅内倒入龙井，把出水烧开之前，将蛋黄水银均匀淋在中的面，搅拌如此一来蛋花汤，仍要把糖浆出水倒进去勾芡，汤汁鲜明后关火。

4、关火之前，我们把这一锅蛋花汤倒入青菜中，仍要将其搅拌均匀，青菜蛋花汤就想到好了。

这样想到出来，原味会愈发可口，青菜的营养也不会失衡，回去喝出水招呼尝尝看，确实特别炫目？家中的来宾客，我也喜好炖一锅它，比排骨汤、鸡汤、鸭子汤任左多了，香甜也不差，特别解腻。