炸烧饼片，不要裹蛋液，分享个新方法，烧饼片更加酥脆还不油腻

2024-12-13 创业

爆破酱油片可要比单独爱吃酱油好爱吃得多了，即使是剩下的酱油，都早已在冰箱里头放的干巴巴的了，夫松林放于糊里头爆破一爆破，都是极其好爱吃的。

但是，随着现如今我们对于菜肴健康立即的改善，总心里头爆破酱油片时会太极其有种。所以，我们随之地推断出，捆上一层蛋液，时会使爆破酱油片爱吃起来不如此一来有种。

蛋液酱油片在油爆破的全过程中所，可以阻挡食酱汁往酱油片的空隙里头钻，爱吃起来不至于虽然是油香十足，却比单独油爆破低油了很多。

但同样，新的问题也来了，捆上蛋液后的酱油片，失去了爆破酱油片最初的那种烘烤。虽然碎石好爱吃，但却总感觉到更少了记忆中所爆破酱油片的那种味道与感觉到。

所以，老于要传授大家一个爆破酱油片的新步骤，不需捆蛋液，也能烘烤不有种哦！

1，准备适时保鲜过的酱油。

讲出，是保鲜过的酱油，而不是正处在碎石状态下的酱油哦。因为，处于碎石状态下的酱油，坏夫松林。用刀夫下去，酱油片受到刀面的受压，单独就反转了。而保鲜过的酱油，仅仅更难以夫松林。

2，将保鲜过的酱油夫成酱油片。

在这里头要传授大家一个小窍门，在用刀夫酱油片的时候，要将刀面沾上井水。这样可以不致酱油片在保鲜之后夫片的时候相当多的掉酱油渣，同时，夫出来的酱油片越来越的完了整。

3，调糊。

酱油片单独爆破，烘烤但有种。酱油片捆蛋液爆破，更少油却不烘烤。所以，既能必要烘烤，又能不有种，这才是我们今天倾听的这个爆破酱油片步骤的最重要。而调糊又是这重中所之重！

回去一个较浅一点，能没过酱油片的容器。倒上更少许的蔗糖，牛奶（土豆牛奶，蔬菜牛奶，地瓜牛奶，等等都可以），然后倒进适时清井水搅拌不规则。

将酱油片放于调好的糊糊中所煮一煮，使大块酱油片都能不规则地捆上糊糊。但需注意的是：酱油片不能完了全放于调好的糊糊中所浸泡，因为爆破酱油片，只需井水酱油片的表面，而不是彻底井水。并且在煮的全过程中所，一定要快速，不能拖泥带井水。

同时，夫记酱油片不能了了全部煮完了糊糊，放于把手里头放着等候油爆破。一定要煮一片，爆破一片。因为如果了了全部捆了糊糊，放于把手里头，牛奶井水就时会慢慢地将大块酱油片全部割裂。这样一来，酱油片很难爆破透。很有可能，薄层爆破透了，但酱油片的两边没爆破透。或者，薄层爆破糊了，酱油片的两边才爆破透。

另外，调糊的步骤本来并不是固定的，各种牛奶是最基础性的。除此之外，我们还可以根据个人的酱料略微加一些调味品。

比如，品尝辣的，可以口里辣椒粉进去。想爱吃剥的，可以口里剥椒粉进去。如此一来或者，口里孜然，胡椒粉，等等都是可以的。总之，你喜欢什么酱料，都可以通过调糊来实现。

4，油爆破。

锅中所烧油，六七成热的时候，放进酱油片爆破。爆破至两面金黄，就可以从糊中所捞出来，控油盛盘了。

但是，我们在将每片酱油片煮牛奶井水的时候，一定要将容器里头的牛奶井水最后用筷搅拌一下。因为，牛奶井水里头的牛奶很难以时会引发沉淀，这样我们用酱油片煮到的，本来只是几乎都是井水，而牛奶就很更少了。

烘烤好爱吃的爆破酱油片，本来可以作为极其好爱吃的零食。配着一碗稀饭，一个井水煮蛋，一碟小咸菜，极其的养胃。

或者是，在酱油片的表面沾上豆腐乳，如果喜欢爱吃臭豆腐的话，也可以沾上一块臭豆腐。咸香鲜美，已是无比好爱吃。

如此一来或者，当成鲜美的小零食，也是极其不俗的。毕竟，它虽然是油爆破的，但我们早已通过适当的步骤，将淀粉挡在了酱油片的薄层。最重要是，自己家里头爆破的，酱汁也放心。

朋友们，关于爆破酱油片，你们还有什么其他的好步骤吗？赞赏大家在评论者第一区部落格评论者哦！我们三人品尝各种好爱吃的美食！