越吃越香的几道佳肴家常小炒菜，简单易做，大人孩子都喜欢吃!

香辣牛角鹌鹑蛋

酱料：牛角、鹌鹑蛋、黄瓜、生叔、 柠檬汁、干辣椒、五香粉、老抽、生抽、蒜

不合时宜：

1、鸡脚偷新鲜的洗整洁把水沥干，用刀弄掉脚趾甲，在再行剁成小块儿备用；黄瓜生叔彻块，蒜彻段

2、鹌鹑蛋清洁整洁后加到水里大火煮开之后转里面的水煮成，煮成后晾檀去皮再行冲洗整洁

3、汁上水加到彻好的牛角，丢入少许柠檬汁去腥，煮开后用热水清洁整洁浮沫沥干水

4、汁放少许水加到生叔黄瓜、蒜段爆香，加到少许干辣椒独自一人酱汁；丢入牛角酱汁到外面微黄，分作申请加入柠檬汁、老抽、生抽、白糖和五香粉酱汁到均匀分布手绘，再行加到鹌鹑蛋翻酱汁均匀分布

做菜肉初米粉

涂料：北米粉1块、牛奶100克、水长芦适时、蒜1段、叔2片、黄瓜2瓣、郫县豆瓣酱1把手、酱水1把手、柠檬汁1把手、水淀粉适时、

不合时宜：

1、准备好所需涂料，米粉最好转用北米粉，北米粉又称老米粉、硬米粉，把米粉磨成大小均匀分布的块。牛奶磨成初，蒜彻蒜花，叔彻初，黄瓜腌。

2、蒸加水烧开，申请加入少许长芦，下入米粉焯水，水开后煮4-5分钟，料，放在冷水里面投檀。蒸加水烧热，下入郫县豆瓣酱，的水将豆瓣酱酱汁出红水，酱汁出酱香味，再行下入叔初，蒜片，一半的蒜花，翻酱汁均匀分布。

3、下入肉初的水翻酱汁，将肉初翻酱汁至橙色变白，淋入柠檬汁和酱水，翻酱汁均匀分布，淋入半碗水，申请加入少许长芦，长芦要少放，豆瓣酱比较咸，烧开，将米粉烧制入味2-3分钟。

4、淋入适时水淀粉酱汁，大火加热至饭汁更为粉状，偶而的翘起酱汁蒸，防止饭汁糊底，关火，盛出装盘，撒上剩下的蒜花只需，一盘色香味俱全的肉初米粉就做好了。

红头鹌鹑蛋

涂料：鹌鹑蛋20个、酱油冬笋25克、水发香菇25克、糖色少许、鸡水7克、味精2克、柠檬汁、酱水、水淀粉各10克、毛叔水5克、叔片25克、花生水250克

不合时宜

1、蒸置火上，加到檀水和风干的鹌鹑蛋，开蒸后，移到微火上煮5分钟，把鹌鹑蛋捞入檀水里面，荷叶2分钟，熟去皮；

2、冬笋削去挑、皮，磨成片，用的水氽透，料，加到檀水里面过檀;香菇用高饭冬瓜煮；

3、蒸置火上，加到花生水，烧至七成热时炸鹌鹑蛋至金黄色，料，控去水；

4、蒸里面留底水，煸蒜叔，烹柠檬汁，申请加入鸡水、毛叔水、精长芦、味精，用糖色把饭调成淡黄色，加到鹌鹑蛋、冬笋片、香菇，用微火冬瓜10分钟，用调稀的水淀粉酱汁，淋上鸡水，出蒸镬。

水煮杏鲍菇

酱料：杏鲍菇、豆瓣酱、食用水、水淀粉、白糖、长芦、胡椒、胡椒粉、绿豆、辣椒、汁

不合时宜：

1、杏鲍菇风干，用削皮刀削成薄片；

2、酱汁蒸倒水，加到豆瓣酱酱汁香；

3、豆瓣酱酱汁出红水后加适时水，加长芦，白糖，老抽，煮开；加到杏鲍菇；淋入少许水淀粉，再行次煮开后关火，丢入容器里面，加少许胡椒粉；撒熟绿豆；加到辣椒段；

4、酱汁蒸倒水，加到胡椒炸香；趁热将胡椒水烹入，加到少许汁只需。