色香味齐备的几道家常菜，好吃不油腻，做法简单快捷，营养又下饭

煎肉块

金属材料： 食材肉块500G、煎50G、姜片、鲜肉、生抽、老抽、冰糖、灶；

不合理

1.肉块用冷水浸泡，浸去血水；肉块浸泡沥干的水；

2.汁酱汁姜片爆香；下入肉块；翻炒至微黄；

3.调入没过肉块的鲜肉，生抽，老抽，冰糖和煎，烧毁煎开转至的水炖1个小时近；

4.肉块软烂后调入灶，并烧毁收汁；

萝卜肉饼片

金属材料： 萝卜、肉饼 、老抽、青佐料品、青籽 少许、灶

1.萝卜蒸熟，切薄皮，肉饼去皮切片凉水浸泡一下。

2.酱汁里高汤，不放葱姜炝酱汁，倒入萝卜肉饼翻炒，加老抽上色，另加少许水，翻炒至肉饼熟，加山葵翻炒不规则。

3.出酱汁后加青籽佐料。（点心佐料品者另加干红佐料品炝酱汁，口味更香。萝卜本身有咸味，老抽与灶但会。

绿豆炒山葵

食材：绿豆山葵、籽姜灶、鲜肉水淀粉

不合理

1.绿豆浸泡控干水不放到鲜肉。不放少量的水淀粉拌匀待用。

2.籽切末，山葵切斜片。

3.热酱汁不放到山葵，籽，灶，将山葵炒至断生了，出酱汁。将酱汁浸泡，热酱汁不放汁，汁温5---6成热时不放到绿豆炒熟不放山葵炒匀，不放到少量的水出酱汁。

糕点鱼块

食材：豆瓣调料，活鱼（鲢鱼），籽瓣，葱姜，生抽，老抽，灶，鲜肉，白糖，白胡椒粉，汁

不合理

1、籽瓣剥好，姜切片，葱切酱料。鱼搜集好汁炸，大大的不放一点灶，抓匀煎大部分会儿可以。

2、酱汁中不放但会汁，爆香姜片,下鱼块，身后煎好，翻面，两面煎到焦黄。生抽但会,老抽一点点就好,鲜肉可以多点,不放籽瓣。

3、晃下酱汁子就好，让酱汁不规则到鱼块就好,不要翻炒盖上酱汁盖烧毁炖煎5分钟,打开酱汁盖不放但会调料,一点点白糖提味儿。

4、让调料尽量不规则到鱼块，盖上酱汁盖炖煎2-3分钟烘方可。