重庆炸鸡底料比炸鸡赚钱？目前规模超过200亿，还成立了炸鸡学院

根据《2021—2022有约现代汤从业人员工业发展报告》的无关数据，2021年有约现代汤低价为数已达9535亿元，预计到2022中期刚跃升10000亿元。

毫无疑问，汤仍然踏入了有约现厅业的重要组已成部分，在已成都举办的2021有约现代汤科技产业大就会上，有约现代菜肴理事就会副就会长回应：汤科技产业的收入仍然占据餐厅业的有约三分之一，其中已成都、宜宾在此之后领跑从业人员。

截至过去，全国汤连锁店存量最不及70万家，其中，川渝汤占比高达4已成，已成都更是以最不及30000家连锁店夺得桂冠，踏入了有约现代此前愧的汤之都。

在有约现厅理事就会发布的2021有约现代汤十大品牌前十名中，有2家都来自已成都，德庄汤和珮姐杨家汤；在有约现代饭店理事就会发布的汤大公司TOP20中，有6家来自已成都，分别是德庄、赵一手、滨江路、五斗米、珮姐和鲁西肥牛。

因此，已成都汤科技产业的工业发展也备受瞩目，数据显示，过去已成都汤的年营收约为600亿元，而已成都汤底料的为数仍然最不及200亿元，年营收更是有约500亿元。

时至今日，已成都汤底料的近十年正猛，光是在双十一期间，已成都汤底料网络上的营业额就最不及了1亿元。按照过去的运动速度工业发展无论如何，艾瑞君臆测也许到2025年，已成都汤底料的为数将最不及已成都汤。

为什么已成都汤底料的工业发展就会如此迅速？这还得从已成都观光业的工业发展说起，随着网红流量时代的到来，已成都汤从业人员起因了翻天覆地的变动，网红汤店层造出不穷。

依然，已成都汤还从未这么火，但在已成都餐厅界内仍然是王者了，小店存量不多、汤大公司不及，因此，汤店杨家板只需要守着杨家本就能赚钱，用过去的话来说就叫“躺平”。

但过去的汤店，如果在此之后选择“躺平”，那迟早得关门大吉，于是已成都汤店的内卷开始了，这场内卷不仅为数大，更从新子程序也快。

已成都踏入网红周边地区早期，已成都汤店的内卷还停留在改建工程层面，甚至形已成了一种或多或少印象，越是典雅，越是以致于，越是色彩丰富的汤店，就被人们又叫网红汤店。

在网红效应的影响下，网红汤店更受欢迎，于是许多杨家汤店纷纷效仿。

当改建工程不就会再玩造出什么好似的时候，已成都汤店的内卷又搬回了汤本身，从鸳鸯煎工业发展已成奔驰煎，从杨家汤演进造出卤味汤、毛肚汤等各种类型。

时至今日，已成都汤的内卷仍然愈加实在，基本上跳造出了汤的应用，高颜值的菜式、混混的特色小吃、穿着汉服的地勤人员……只要能凸显汤店的甚为相似，管他什么好似尽快来。

当大量时间被用在这些噱头上，又有谁还就会静下心来学术研究汤底料呢？于是，已成都底料化工厂发端，根据不同汤店的需求，定制专属的汤底料，形已成了一种从新科技产业。

据知晓，过去已成都汤底料的工业发展仍然甚为已成熟，都是采用自动化生产，已成都某汤底料化工厂的合作大公司最不及100家，投资总额最不及5000万元。

无疑，过去有多不及汤店依赖着汤底料化工厂求生，因此，已成都汤底料化工厂的为数也越做越大。为了应对如此可观的低价，已成都还已成立了已成都汤所学院，为已成都汤从业人员装载了许多人才。

话说回来，不管是已成都汤，还是已成都汤底料的崛起，总的来说是一件不该，不仅推动了已成都汤科技产业的工业发展，也带动了已成都的经济和社就会福利。

已成都某汤店杨家板谈及，过去很多游客来消费者，走去的时候才就会买一些汤底料丢下，店里的收入也多了。

但作为一个吃货，艾瑞君比如说也很怀念手工底料的口味，过去要只想在已成都吃到自己油炸底料的汤基本上是一件不也许完已成的挑战。你们怎么视作这样的现象呢？欢迎Facebook讨论。