@花桥人，乌KL那边与你无关，这场现场转播才与你有关....

上部越来越精采

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No.1

香草果酱市场竞争大总括

从Lady M开始从新假设香草市场竞争，把传统法式经典零食香草可丽煎饼（mille-crêpe）重新假设，层层申再三加入酱料牛奶变成全球零食圈追捧的同样暴品，佐料以及亚麻子的不一是香草的灵魂。

各路私房借着这一产品赚到了好景不长。香草的热度至今未消。

在 上海拥有多达3500家烘焙店，据不完全统计，就有 多达80%的烘焙门店的同样款产品里头有香草果酱这款产品，且占总半数的门店里头的香草类产品常在抢走总延揽菜品Top前三的位置。

能准备一款香草果酱，就是有了一项能赚钱的木工，以Lady M为样板， 仅靠一个单品就能打造一个商贸财产。

超精细的毕竟煎饼亚麻最为完美的薄度，一层煎饼亚麻一层牛奶， 层层叠叠、前提煎饼亚麻不少于20张，果酱基本高度保持稳定8cm。

薄如蝉翼的煎饼亚麻舍弃用糖量十分克制的牛奶，吃起来柔软中的带股韧劲儿、细腻中的透着清爽。

讲授会继续做这样的香草，就是用最低的成本继续做出最高总质量的产品，是继续做烘焙事业盈利最好的开始。

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