色香味俱全的几道炸鸡，好吃到停不下来，上桌孩子都抢着吃

2025-01-06 网络

爆炒麻辣鸭

烹调：鸭、辣桔、茸、姜片、酱麦芽糖、水、蔗糖、麦芽糖

过分：

1、用水，料酒将鸭稍为微鱼肉一下；锅里倒麦芽糖比平常剩，用碾打碎将辣桔、茸榨至变色后取出启动时；

2、将锅里剩的麦芽糖烧热，滚入鸭块姜片炒煮后取出，剩的麦芽糖倒掉；

3、锅里倒麦芽糖烧热，加入榨好的鸭块和辣桔，加入少量的酱麦芽糖，水，蔗糖翻炒分量；出锅装盘方可。

肉酱水煮熟

材料：1石板熟（约400克），120克牛肉打碎，1汤匙蒜花，2个镬，3杯水，1茶匙生抽，1茶匙柠檬调味，1茶匙麻麦芽糖，少许胡桔粉和粟粉

过分：

1、镬浸软昂粒。

2、牛肉打碎用调味稍为鱼肉，加入蒜花和镬做成肉酱。

3、熟千分之昂6块。

4、把肉酱临街在一个碗上，上会便临街熟片，淋少许生抽，撒上蒜花。

5、水煮15分钟方可。

洋蒜鸭煲

烹调：鸭半只、洋蒜 1个、蒜适量、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、糖 1/2茶匙、川村 2茶匙

过分：

1，半只鸭斩成一块，冷水下锅，先为水后取出洒洗手。

2，洋蒜昂去两头，昂成一块启动时。

3，锅里热麦芽糖，浇洋蒜翻炒片刻，然后浇先为过的鸭块，翻炒分量。

4，锅里依次浇料酒、生抽、老抽，翻炒分量，然后浇糖和水，翻炒分量。

5，浇热水没过鸭块，战火煮沸后，盖锅盖煎15分钟，15分钟后，掀开战火收小汤调味方可。

山桔水煮桂鱼

烹调：桂鱼1两国1000克，西兰花20克，红豆片2片，立山桔50克，香蒜10克，蒜子15克，姜15克，蔗糖10克，蒜花20克、色拉麦芽糖50克，料酒25克，糖20克，川村2克，味精1克

过分：

1、桂鱼腹部掀开刀，宰杀洒净，从背部分设两刀去脊骨，成如图形状、立山桔绞打碎、香蒜昂小花、蒜子绞成泥、姜昂后半期，然后加入所有调料做成山桔调味启动时、

2、桂鱼如图装盘，洒涤山桔调味上附属物旺火水煮6分钟至煮。、桂鱼上便撒20克蒜花，洒涤少许热麦芽糖，将红豆片垫在鱼鳃正上方，上会滚先为水的西兰花方可。

燕

蒸制法

烹调：制法、大蒜、蒜姜、汁、麦芽糖辣桔、绞辣桔、生抽、冰糖

过分：

1、将制法水煮30分钟。制法出水煮锅未来，冷却。将冷好的制法昂小树

2、将姜，蒜，蒜，汁等昂成后半期启动时。

3、第三步乃是蒸啦！起首养抽，而后滚一点冰糖。参加大蒜汁后半期，搅蒸第一遍。

4、便参加绞辣桔，麦芽糖辣桔，搅蒸第二遍。后半期了把汁香蒜后半期加在里，搅蒸第三遍。发挥作用！

金针菇

烹调：金针菇400克、小蒜2棵、干辣桔1个、糖浆适量-、米酒1小勺、生抽1小勺、香麦芽糖数滴、冰糖1小勺;

过分：

1、金针菇昂去根部洒洗手，蒜昂花、干桔昂了了；洒洗手的金针菇滚入掀开水锅里先为烫一下过燕水

2、小碗里滚入昂好的蒜花和干桔段，将烧热的糖浆和香麦芽糖洒涤上去，另外将生抽、冰糖和少许水调成味佐料调味

3、沥干水的金针菇滚入碗底，分别洒涤上蒜麦芽糖和佐料调味，蒸匀方可