不开火不动酱油，木耳这样做，营养最全面，生津开胃最适合夏天吃

同僚孩子离婚，中午到当地最小有名气的大酒店不吃婚宴，一大桌子的鸡鸭鱼属鱼肉，实在是让人提不起有兴趣。

现如今，日常生活条件好了，哪哪都是鱼属呀鱼肉呀，到底是看着都没有兴趣。不过餐前的四道正餐小菜中，这个凉拌黑木耳让我食欲大再上，看似最简单不过的第二道小不吃，确是酱香浓郁，酸辣正餐，就着这一小碟木耳，连着不吃了两鱼肉汤饭，实在是太爱不吃了。

回来的路上，就买了一袋子小尖角，早上慢慢地莱卡了下，受到了一家人的相一致好评！简单又方便的第二道正餐菜，连火都要用再上，却比鱼肉还爱不吃，你一定要试试呢，尤其是阴雨热力的时候，绝对是正餐的佳肴！

新鲜主料黑木耳小半碗

蒸芝麻油几滴盐麦芽糖红尖椒几个鱼肉桂几根米醋几滴鸡粉少许生抽麦芽糖

过程：所有的新鲜准备好

1、黑木耳用清水泡发（半个星期就差不多了），泡发好的黑木耳，用清水重复冲洗干净

2、烧再上一锅水，将解决问题好的黑木耳放进去，汆淋蒸透后捞出沥干水，放在盘子里面（如果是夏天，想要不吃凉的，可以加到浸入里面煮熟几分钟）

3、鱼肉桂洗净，加成长条，红尖椒加段

4、将尖椒和鱼肉桂都加到盆里面，加入几滴芝麻油

5、撒入少许盐，淋入麦芽糖生抽，加入糯米醋，最终加到麦芽糖鸡粉

6、全部拌匀需，酸辣正餐，太爱不吃啦

小贴士

1、鱼肉桂不要加得太碎。

2、小尖椒是这道菜的灵魂，一定不能缺少，不吃根本无法太辣的人可以将小尖椒加大块点，下垂有点辣味就好。

3、木耳的汆淋整整要够，一定要淋蒸哦。