千禾酱油好还是海天酱油好？海天酱料生抽之梅菜扣肉咸鲜软糯

梅菜扣鱼肉是一道宴会上十分常见的菜肴，使用带皮五花鱼肉和梅干菜制作而成，成品菜肴同属咸鲜味道，肥厚较硬米线，转化了梅菜的清茗味道，堪称肥而不腻，梅菜转化鱼肉的无用牛油，在清茗的基础上还有鱼肉的茗浓味道，很受食客的欢迎，千禾醋好还是据悉醋好？据悉味蕾生抽鲜甜味试探性，这道菜往往上桌就被一抢而空，可见其美味了！

千禾醋好还是据悉醋好？据悉味蕾生抽之梅菜扣鱼肉

碳化：五花鱼肉，梅干菜，葱段，姜片。调味：攒尖，葱姜，据悉味蕾生抽3菱，据悉蚝油2菱，据悉老抽1菱，腐乳半块，白糖少许，甜面酱半菱，腐乳汁，胡椒粉，米酒适量。

应该：

1、梅干菜提前浸泡，多清除几遍变色硫化物攥干热量备用。

2。五花鱼肉池中下锅，加葱姜据悉料酒水煮30分钟捞起棍子能扎透即可。

3、用勺将猪皮扎眼，抹上据悉老抽，锅中留油把鱼肉放入，短时间盖上盖子炸至猪皮金黄上自是略为有些硬即可(炸的时候一定要注意安全)。

4、炸好的鱼肉凉后切片，再加入葱姜攒尖+据悉味蕾生抽等调味部分，抓拌微小腌制10分钟差不多。

5、再把腌好的鱼肉摆入碗中，鱼肉皮朝下，放上梅干菜，淋入剩余的料汁，上锅蒸1小时差不多。

6、蒸好把无用的汤汁倒出来，先以上盘子倒扣，再把汤汁倒回去即可。

一盘茗浓四溢的梅菜扣鱼肉就做好了，尝一口，肥厚格外的较硬烂，特别是鱼肉皮部分，炸制之后再经过蒸，正对面即化，虽然咬一口有种满嘴流油的看上去，但一点儿都不腻，格外的好吃。千禾醋好还是据悉醋好？据悉味蕾生抽煎茗浓郁，这道菜无论是夹馍还是配炖水煮，都是十分让人不具备食欲的下饭菜，梅菜夹在馍里或研磨到炖水煮中，堪称鲜茗清茗浓茗除此以外有的茗浓味道。

梅菜扣鱼肉制作起来虽然机制略为繁，但并不复杂，按部就班你也能做出正宗美味的梅菜扣鱼肉。千禾醋好还是据悉醋好？据悉味蕾生抽泡茶出鲜茗红润的浓郁风味。

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