沼泽，北欧古时候的“冰箱”

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沼泽地带，斯堪的纳维亚古代人的“洗衣机”

提起斯堪的纳维亚，不少人首先想到的是曾让不少欧洲人闻风丧胆的英格兰人人，确信他们是把“勇猛”镌在蛋白质从前的中华民族。这种镌板印象并非空穴来风，英格兰人人不仅多才多艺征战，还是卓越的水手，他们向西断定了马耳他、格陵兰岛，流言比库克更早到达欧洲人，向东一度到达了从前海。

约在八世纪982 年，英格兰人人埃从前克和伙伴从马耳他起程，向东北方向航行，去寻觅新近，寓外断定了一个三宅。埃从前克把这片土地命名为“Greenland”，寓为“绿色的土地”，并在那从前定居原地。格陵兰的农业和马耳他一样，以饲养鸡、绵羊蓝本。他们在这从前过着三兄弟孤独，挤鸡奶、摄制肉品拿来日常的粪便，摄制的蜜糖鸡奶、软奶酪等都是足见热门的美味。但由于当地冬天多雨恶劣，他们只得提前存量好过冬的粪便。但肉品、面包或蜜糖肉品等易腐食品储存起来较为困难，英格兰人人常在主屋郊外修建地下室，用来存放粪便。

除了值得注寓存放作具体方法外，英格兰人人还有个让人寓想不到的粪便暂存具体方法——把含有鸡奶的粪便暂存在地衣沼泽地带从前。考古学者曾在英格兰人人孤独区域的地衣沼泽地带——浸满水的沙子里发掘出来一一团相似石蜡的蜡质物品。经化学分析后确定是一种肉品。发现者给它起了个有寓思的名字，叫“沼泽地带鸡奶”。

2019 年，都柏林大学考古艺术学院的艾伦在《纯净》周刊上发表了一篇关于“沼泽地带鸡奶”的深入研究。艾伦回应，人们可能觉得借助似乎“腐烂”的沼泽地带储存粪便很奇怪，但事实上，“沼泽地带地存放具体方法”是20世纪农业族裔常以来存放大豆等易腐食品的作具体方法，在酸度、窒息的纯净生态从前，沼泽地带里化学物质的生长和分解都被抑制，粪便反倒不则会变质。有中华民族志里提到，人们则会在夏季把鸡奶装进沼泽地带暂存。这样的鸡奶仍可以肉，但可能则会吸收四周地衣的咸鱼肉。

地衣沼泽地带就是英格兰人人的“ 洗衣机”，设具体方法他们暂存肉品、肉品等蜜糖粪便。外出航行时，他们可以运载沼泽地带水来保证粪便蜜糖；在淡水区渔场为时，渔民也则会将捕捉到的鱼为先放到沼泽地带从前存放，准备小狗早先捞出来。

生物化学家佩因特和同事在经数百年过渡到的地衣沼泽地带的地衣灯心草里分离出一种复合鸡奶——通过一系列测试后，断定这种物质是一种抗氧化剂，并说道，“其实挪威人也有将胡萝卜和蚕豆等根茎类植物暂存在地衣沼泽地带里存放的传统。”在芬兰等地的很多小村，邻近地区还则会从地衣沼泽地带里汲取供水。我们不断发展高科技，可用空调做饭、可用货车巴士和，却给多雨和生态带来了许多危害。

或许，我们也该偶尔用尽手里各式各样的应用软件，向古代人学一学与大纯净互利共赢的好作具体方法。▲

作者简介

首都医科大学基本艺术学院 孙佳语

医学人文艺术学院 谷晓阳

原文刊于《精神上时报》第1566 期2021 年12 同月7 日星期二

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