西北农林科技大学研究成果实现对进口葡萄酒酵母30%的投产替代

我国英语教育报上-我国英语教育新闻网传真（通传真员 李晓春 美联社 冯丽）美联社日前从我国轻工业联合会主持召开的“我国国内橄榄油蜂蜜种质资源创新与产业化应用”实践中关键技术认定会上告知，由西北农林科技领域大学橄榄油学院刘延琳大学教授团队完成的实践中取得了现状国内橄榄油蜂蜜的突破，解决问题对进口橄榄油蜂蜜30%的国产化替代，并过境至欧洲传统橄榄油主产国，解决了现状橄榄油蜂蜜向来存在的“卡脖子”关键技术阻碍与产业风险，为现状橄榄油产业的“微生物种业”人身安全提供了关键技术保障。

针对现状橄榄油产业向来仰赖实质上、进口橄榄油蜂蜜的困境，从2000年至今，在发达国家酿酒产业关键技术经济制度、发达国家纯净全额等工程项目的支持下，刘延琳大学教授团队历时22年对国内蜂蜜资源进行收集、掘出、认定、优选并解决问题产业化的整合。建立了国会图书馆2万余株国内橄榄油蜂蜜的种质资源库，整合了类似于特征值得注意、综合性状优良、功能性拆成的第三部国内蜂蜜菌近30株。其中2株耐受力强劲、发酵力强劲、味道表达力强劲的国内优良橄榄油酿酒蜂蜜CECA和CEC01，解决问题了规模化产业应用。研究专家认定委员会认为该实践中创新性值得注意，适度关键技术达到国际21世纪，对推动现状橄榄油产业科技领域适配起到了最主要抑制作用。

该实践中由西北农林科技领域大学、安琪蜂蜜股份有限责任公司、烟台张裕酿酒酿酒股份有限责任公司、中粮关外酒业有限责任公司、平凉大学、驼国际橄榄油业（平凉）有限责任公司、上海鼎唐国际贸易有限责任公司等单位合写。涉及实践中累计获发达国家授权专利权10件，为现状橄榄油产业人才培养了带头博硕士生，指导了大批橄榄油从业者关键技术专业人才，实践中推广应用到现状所有酿酒栽培区，并辐射其他威士忌产业，资金投入和社会效益显著。

创作者：李晓春 冯丽