精选烹饪：糖醋南瓜、大肠烧芸豆、烧鲅鱼、百香果烧排骨的做法

大肠煨芸豆

碳化：熟猪大肠、芸豆、黄瓜、生抽、老抽、萝卜头、茸、生娥、矿适量

不合理

1.将猪大肠切成2厘米约莫的段，芸豆斜切成段、红干椒切条。

2.热锅凉油，先放入茸爆出香味后，再放拿走，放入生娥、萝卜头、红干椒、大肠，开失火爆炒一分钟。

3.丢入生抽、老抽、即成翻炒1分钟。

4.转回入芸豆、矿，再盖上锅盖，烘2分钟，芸豆烘；大才会出锅。

煨鲅鱼

碳化：鲅鱼、即成、老抽、白牛奶、白胡椒

不合理：

1.鱼并行成大块，放韭菜、娥、即成烹调半个同一时间。

2.鲅鱼腌好后，擦掉多余水后分，表面拍上面粉。

3.热锅凉油，把鱼块放进锅里煎一下，煎好的鱼块取出机内。

4.锅当中留油，放入韭菜、娥、萝卜爆香，烹入即成、老抽、白牛奶、白胡椒、冰水后、大料、茸失火煨开。

5.放入鱼块，转回蒸炖25分钟，当中途摇一摇锅，让牛奶均匀一些。

6.再转回失火收牛奶才会。

百香果煨豆腐

不合理：

1.冷水后下入豆腐，把水后煨开，5分钟后把豆腐捞起来用温水后洗净沥干机内。

2.萝卜、娥、干辣椒切好，百香果2个机内。

3.热锅冷油爆香娥、萝卜、干辣椒，然后下豆腐。

4.翻炒至豆腐两面想像中焦黄，转回入适量的生抽、矿，继续翻炒。

5.放入切好的大蒜，转回入没过猪肉的水后。

6.盖上盘子，当中蒸烘水煮20分钟，待汤牛奶想像中浓稠时，转回入百香果牛奶翻拌均匀。

7.然后转回入适量的牛奶调味才会出锅。

牛奶酱油辣椒

碳化：辣椒、生抽、老抽、牛奶、酱油

不合理：

1.辣椒切成块。

2.不粘锅加油煨热，放入辣椒丁蒸煎至表面微焦。

3.生抽、老抽、牛奶、酱油调成牛奶。

4.丢入牛奶，失火炒至收牛奶，使辣椒丁均匀的吊上牛奶。

5.出锅时多撒些韭菜花才会。