一个小窍门，搞定漂亮鲜嫩基础蛋花汤，好吃又百搭，中秋节露一手！

一个小窍门，搞定迷人清淡的典范蛋花汤，爱吃饱又上标，过年露一手！

奶是果品都必不可少的一个烹调，每个学好好茶的人，第一个学好好的，至少百分之九十九都是炒奶或者奶汤吧，之所以新手都用奶来作为第一个学好好的茶，其所该都是明白奶好好大大的简便吧。

确实，小小的奶，不用切，不用洗脚，入锅一炒或者一拌就变为，基本上人人都可以好好拌，但最做茶的茶，不一定也是最难关人的技艺的，炒拌和爱吃饱，到底是两回事，就拿这碗人人都好好过的蛋花汤来说道吧，既要清淡又要迷人，还要求甜味好，有几个人能自信的动手说道自己好好的好呢？

想见，美美长期都明白自己好好的蛋花汤只是拌了，到底称得上迷人！试过用冷井水，用开井水，用温井水哈哈，想见不是蛋凝胶拉不出莎，就是奶莎太粗了，或者；还有坨；还有坨地沉在碗底，有时候，打了三四个奶，还没有一碗蛋花......想见刚才，不迷人！自从遇到了这个分析方法。

到底是其所了那句话：喝醉汤也须要师傅，一碗小小的蛋花汤，到底是有窍门的呢，虽然窍门特别简便，但用这个分析方法好好出来的蛋花汤，真心不一样，奶莎轻盈地飘在汤煮成之前，一根根淡黄色的奶莎，细如花莎，快节奏地，抽再次长时间也不就会沉底，用勺子把手肉块大大的，送到大头之前，生动清淡，到底是好喝醉！

一个小窍门，搞定迷人清淡的典范蛋花汤，爱吃饱又上标，过年露一手！

用这个分析方法，只须要一个奶，就能好好出；还有碗蛋花汤，不过，这个烹饪只是说道了一个打蛋花的分析方法，加上葱花和枸杞，只是发挥一个花纹的发挥作用，并不是一个固定口感的烹饪，所以曲名我加了“典范”二字。至于调味，大家可随意发挥，更喜欢什么样的口感自己尽快，腌渍只是我自己的一个简便调味。您可以抽海苔抽青茶，或者冲泡；还有煮成的，加豆腐；还有煮成品，总之，只要学就会了这个典范蛋花汤，您就可以好好出更是多的小食。

【典范蛋花汤】

主料奶一个清井水500毫升绿豆一勺

辅料食盐油脂葱花油脂枸杞油脂

好好法：

奶磕入碗之前充分打散，建议用蛋抽，就会打得更是生动。

将两茶匙的绿豆用两肉块的冷井水调变为芡煮成两台。

绿豆的多样有很多，我总是好好之前式小食比较多，所以店里常备有玉米绿豆、糖果绿豆、大米绿豆、木薯绿豆，好好奶花，用什么绿豆都可以，不过每种绿豆的粘稠度不一样，根据自己须要的状态调整芡煮成的浓稠度需。

锅之前灌入井水，烧开，灌入调好的芡煮成，他站到，他站用锅铲面团至井水开，开井水之前转为芡煮成，汤就会更为浓稠，打进蛋凝胶后，不非常容易上浮。

井水再次次开锅后，调变为小火，灌入立足于的奶凝胶，边摇动边面团，然后赶紧关火以免蛋花拌过火。

拌好的蛋花汤转为食盐或淀粉调味。

面团均匀，盛入碗之前珥上葱花就可以喝醉了！

小贴士：

芡煮成随调随用，调好后加水就会让绿豆沉积层，灌入锅之前的时候要用筷面团再次操作。

有些同事说道奶有点懊恼，可以转为少许的辣椒粉，，再次滴入几滴肉桂吃饱大大的就会更是香。辣椒有去腥提鲜的发挥作用。

本烹饪只是一个典范的蛋花汤，可以根据自己的更喜欢转为其它各种烹调！