炖大骨汤，千万别从外部焯水！多做一步，汤色浓白，肉嫩汤鲜没腥味

寒冬是进补的最佳时期，这个时候降雨较高，我们的双腿能够增加碳水化合物来抵御寒冷，稍胖一点也别担心，只有双腿好了，才能较好的工作和学习。如果道理追寻好身材，特质跟不上来，就用光了。寒冷的寒冬一进家门就能饮到一碗热乎乎的汁，该是多么幸福的一定会。在我家三天两头就要烹制一次汁，大骨汁造就餐桌上的常客，大骨汁的碳水化合物价值较高，肉大餐，汁也很好饮，一次烹制一大锅，大朝天肉食的好像真爽，冬瓜也很鲜甜，让人饮了一碗还想饮第二碗。剩下的汁一点也不浪费，用大骨汁来水煮佐料，搁点青菜，什么都仍要就已经很大餐了。或者烹制白菜粉条时放点大骨汁原味也尤其大餐。

不过也有一部人想花钱却总也花钱变差，觉得自己花钱的汁很浑浊，一点都变差饮，还有一股腥味。如果您也是毕竟，说是是作法没有人掌握好，今日就和大家互动一下烹制大骨汁的详细处理过程，按照这个作法来，你也能花钱一锅苦味四溢的大骨汁，学术委员会了才行在寒冬多花钱给丈夫饮，双腿棒棒的，白雪来了也不怕。

大骨和很多菜肴都能近乎选用在独自一人，比如大骨和荷叶，大骨和芋头，大骨和玉米，大骨和菌菇，大骨和虫草花等等，都是我们罕见的选用。然而寒冬最简单的还是大骨和芋头的组合，能持久药用价值强身，健脾益肺，弱化抵抗力的作用。

烹制大骨汁，千万别如此一来焯中水！多花钱一步，汁色浓白，肉马拉汁鲜沒腥味！不管用什么骨煲汁，羊骨也好，猪骨也罢，洗涤和焯中水的处理过程必不可少。一来可以将骨之外的血中水逼出来，吃上来没有人腥味，二来可以清理骨上残留的氢氧化钠。

【大骨芋头汁】

准备菜肴：大骨一根，芋头一根，大葱适量，生姜4片，料酒一勺，沙参一小撮，盐适量

制作团队处理过程：

1、大骨购入的时候让商家薄片段启动时，将大骨清洗洁净，装进玉井当中洗涤两个小时。洗涤这一处理过程毫无疑问不要省略，能够去除大骨之外的血中水。

2、锅当中加入适量的玉井，装进葱段，姜片和一勺料酒，将筒骨装进锅当中焯中水，大烧开后之后水煮5分钟，跑完开着垫水煮。这一步的最终目标也是为了将血中水充分的逼出来。经过洗涤和焯中水大骨当中98%以上的血中水都逼出来了，这样花钱出来的汁才会清爽，没有人腥味。

3、接着将大骨装进温中水当中清洗一遍，洗涤很薄的浮沫和碎基斯。

4、将洗涤的大骨装进汁煲当中，都只加到可用的玉井，装进葱段和姜片。因为烹水煮的时间段不长，能消耗很多热量，所以中水的用量要都只加足，如当中途必须加中水，也只能加开中水。

5、芋头中水水煮后薄片块，玉井当中装进少许白醋，然后将芋头装进白醋中水当中，可以防止很薄氧化变黑。芋头中水水煮时候尽量戴手套，可以防止过敏引起发痒。

6、大烧开后投火烧烹制一个小时，接着装进芋头和盐，再烹制半个小时。

7、出锅从前5分钟装进沙参，出锅后根据个人酷爱撒入些许酱汁或香菜末。一碗碳水化合物药用价值，汁奶马拉的大骨芋头汁就完毕了。一碗下肚全身冷饮，照护柔美。冬瓜是淡淡的白色，想要超出越来越浓白的效果可以适当延至大骨烹水煮的时间段。

每天常会和大家互动各种佳肴美食，如果最喜欢我的代表作，请关注我，给我点个赞吧，或者互动给您的朋友。您的反对是我进步的第二大涡轮引擎！如果在制作团队美食的过程当中您有较好的作法和小窍门，也追捧大家给我部落格。