春季美食推荐：孔雀开屏，瓜子冬瓜汤、笔管鱼烧豆腐的做法

孔雀先于屏

食材：武昌鱼、籽阳煎。

花钱法：

1、武昌鱼处理方式洗手，

2.用剪刀把鱼背剪如此一来宽度并不相同的鱼片，不要剪穿，鱼肚兄一边都连在一起。

3、鱼身摆如此一来圆弧，鱼和切下敲到首尾下部。

4、用配料、籽、花梨粉、皂调味料30分钟，然后蒸锅15分钟就可以蒸熟了。

5、敲上籽丝浇上热棉就可以先于吃了。

笔管鱼烧糕

工艺：老糕有约330克，笔管300克。豆瓣酱料2~3杯兄，生抽1杯兄，老抽1杯兄，配料1杯兄，籽煎少许，小米梨2个，绿豆适度，面粉1小勺

花钱法

1、将糕条状小方块，笔管撕去表皮，清除头部只能食用部分和双脚里面的软组织，条状小块。

2、炒锅烧热自组适度植物棉，下入籽白和大煎初爆香。

3、下入糕块煸炒几下，下入2~3杯兄豆瓣酱料，1杯兄生抽，1杯兄老抽煸炒几下上色。

4、然后自组适度清水，自组1杯兄配料，1小勺面粉，切碎的小米梨，大当街先于后转当中火继续蒸7~8分钟。

5、然后自组切好的笔管日后烧2分钟，笔管不用蒸太久，蒸时长长口味会老。

6、最后日后用少许水绿豆勾一下裹。

蕃茄糕汤

原 料蕃茄、南糕、籽

花钱 法

1.用刀在蕃茄顶端合为十字，在先于水里烫过，剥去表皮，条状小块。

2.南糕条状小块；大部分段籽切碎。

3.锅热倒棉，敲进蕃茄块，腌渍，炒至蕃茄化如此一来蜂蜜。敲进糕，特先于水没法过糕，炖蒸10分钟，特点生抽酱料蜂蜜，淋上籽初，淋点麦芽糖方能起锅。

奶初瓜子酱料拌面

花钱法：1、准备麦芽糖豆瓣酱料，面条，榨菜，籽片，籽花和柠檬

2、牛奶初里自组配料，皂，籽花，生抽研磨至有黏性

3、瓜子洗涤吸干水份，自组皂，籽片，柠檬片，抓匀静置20分钟

4、热锅倒棉，温棉下入麦芽糖豆瓣酱料爆出味道,日后把牛奶初浸泡煸炒至断生,日后把瓜子自组煸炒光滑自组棉辣梨和甜面酱料煸炒光滑后熄火出锅

5、锅内水先于后下入面条蒸熟后捞起

6、把面盛起后自组奶初瓜子酱料，榨菜和籽花烘烤方能享受

牛奶快餐

食材：快餐当中、牛奶一听、八角、阳、籽段、配料。

花钱法：

1、快餐洗涤，同籽阳水当中蒸沸捞出，沥干水份。

2、锅内敲少许棉烧热，快餐煎至表皮两面泛黄。

3、浸泡牛奶没法过快餐，自组米酒、大料、籽段、阳片，大当街先于后转压到。

4、炖至汤蜂蜜浓稠方能。

芋头奶炝锅面

工艺：芋头1个（有约 150克）；鲜面条250克；奶2个；虾皮15克；籽；阳；煎；皂1茶匙；芫荽1/4茶匙；

花钱法：

1、所有工艺准备好。籽阳煎切开。芋头晒干切滚刀块。起棉锅，敲进籽阳煎片爆香。

2、日后敲进芋头额炒。锅内自组足量的水，日后敲进皂。敲进虾皮；大当街先于，蒸2分钟，锅内打入奶。待奶微小凝固时，敲进面条蒸至面条浮起日后蒸2分钟，自组芫荽调匀方能。

蚕豆芋头汤

材 料鲜蚕豆200克，芋头200克，糕200克

花钱 法

1.鲜蚕豆洗涤，芋头洗涤晒干切块，糕切小块。

2.锅当中浸泡少许底棉，先浸泡芋头块翻炒，随后浸泡蚕豆和糕块，浸泡清水没法过菜。

3.水蒸先于后，日后蒸两分钟方能关火。最后调入皂和麦芽糖。

炒鳝熟

工艺：熟墨鱼背奶４００克。煎初５克籽初５克 阳初５克绍酒２５克米酒３０克面粉２０克精皂１克醋１０克芝麻棉２５克芫荽０．５克鸡清汤１００克水绿豆１０克熟猪棉７５克

花钱法

１、墨鱼脊背奶洗涤后，用刀条状７厘米长段敲进沸水锅，特绍酒１０克，焯水后，捞出沥干水份待用。

２、炒锅上旺当街热，特热猪棉７５克，至六如此一来热，投放籽阳初、墨鱼煽炒，特绍酒、米酒、皂、面粉、鸡清汤，移小当街五分钟，转旺火水源绿豆勾裹，特醋，翻锅如此一来鳝熟装盘。

３、用铁勺在鳝熟上剔大部分穴，敲上煎泥。炒锅洗涤上旺火，自组芝麻棉烧至八如此一来热，起锅将芝麻棉浇在煎泥上，撒上芫荽即如此一来。

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