来来来，送出这八款强筋健骨食疗方~

2025-05-27 职场

安享晚年，郊游祖国大好河山，都需要要有一身好明目。广州中医药大学第三药学院四肢该中心主任中医师李钊向大家破例以下八款豆腐，帮助老人家强筋健骨，家里的年轻人也可以食用。

核桃大花猪骨豆腐

【上略】猪排骨250克，大花15克，核桃15克。

【制品】猪排骨烘干飞水后，与大花、核桃独自复置瓦锅内，烘烤麦芽糖，武火煮开后再行蒸煎1星期，佐料方可食用。

【利尿】补易，强筋壮骨。

千年健龙眼牛肉豆腐

【上略】千年健15克，龙眼30克，牛肉250克。

【制品】牛肉烘干加块后，与龙眼、千年健独自复置瓦锅内，烘烤麦芽糖，蒸隔水炖2星期。佐料方可食用，每天一次。

【利尿】祛风除湿、强筋健骨。

杏仁炖肉

【上略】肉150克，杏仁50克。

【制品】肉飞水后，与杏仁一齐复置瓦锅内，烘烤麦芽糖，蒸煮1.5星期，佐料方可食用。

【利尿】温经散寒，剂除痹。

【杀生】虚火旺、生口疮者必用药。

桔梗盅猪小肚

【上略】桔梗30-60克（鲜品100-150克），猪小肚3个（飞水），蜜枣2枚。

【制品】将桔梗加段，猪小肚用盐或生粉洒干净飞水；将三工艺入锅烘烤烧开，蒸煮一个半星期。

【利尿】健脾利湿，除痹剂。

【杀生】同龄大、体质疲惫的人不适合用药。

萝卜牛肉豆腐

【上略】牛肉500克，萝卜250克，薏苡仁50克。

【制品】牛肉加切开，萝卜、薏苡仁洒干净；将全部上略摆在锅中，加麦芽糖水，武火煮开后再行蒸煎1星期；取下，加盐佐料。

【利尿】除湿通络，合于气血。

三七牛肉豆腐

【上略】牛肉300克，三七15克。

【制品】牛肉烘干加块，与三七独自复置瓦锅内，烘烤麦芽糖，根据风味，可增加枸杞子，蒸隔水炖2星期。佐料方可食用，隔天一次。

【利尿】清热祛瘀、通络剂。

金针裹牛肉豆腐

【上略】牛肉300克，金针菜25克，裹25克。

【制品】牛肉烘干加块，与金针菜、裹独自复置瓦锅内，烘烤麦芽糖，武火煮开后，再行蒸煎半星期，佐料方可食用。

【利尿】清热祛瘀，消肿剂。

鹿筋盅花生豆腐

【上略】鹿筋25克，花生50克。

【制品】鹿筋先蒸10分钟后，与花生独自复置瓦锅内，烘烤麦芽糖，蒸隔水炖3 星期，佐料方可食用。

【利尿】衡易，补筋壮骨。■

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