日料与正餐的完美组合，厦门板前烤物omakase

福州的日料爱好者们警惕啦。

我月底这家板前乳酪物已经成为我理所当然的火锅块天花板。

最近日料界的新宠就是这家，福州板前乳酪物omakase。

火锅块与日料的近乎组合，爱好日料的同事一定要来趣味。

位于宝龙铂尔曼百货公司开敞的余市本町，停车免费。环境雅致舒适，

有带至京都的情调感。

主厨推荐是严选当日顶级烹调，应季应食

带来最蜜糖的甘甜。

Omakase就是没有人单独菜单，

不到主菜那一刻你都不知道今天展现的是哪些鲜嫩料理。

很适合高端品质宴请。

菜品推荐：

黑核桃茶碗熟

熟蛋滑嫩鲜嫩，加上黑核桃的新颖菌香，

极其鲜嫩甘甜。

鱼露拼盘

赤身、日本人寒鰤鲫、活赤贝组成的鱼露拼盘。

烹调是不是很蜜糖，赤贝爽脆鲜甜，余味回甘。

搭配日本人鲜山葵与日本人醋橘，蜜糖现切的鱼露甘甜果然非同寻常。

硅乳酪岛屿鲹配京葱丝

栉吉利炸配鲫子酱

户田海苔袋子蜜糖栉，裁缝自已递到你据为己有。

清爽细嫩还带着Q弹，鲫子酱在口中击碎的看上去

真是太美妙啦。

北极贝矶边烧

现乳酪和澳洲M+鸡肉块三品

有厚切鸡舌、雪花和鸡、安格斯鸡肉块三款不同的鸡肉块口腔。

雪花和鸡鲜红色粉嫩，大理石纹理明晰，油脂分布各向同性，

入口鲜嫩多汁还带有奶香，搭配香蒜片与芝麻盐，

实在是可谓的鲜嫩。

鳕鲫螃蟹手卷

鳕鲫泥制成的华夫脆皮，搭配蜜糖的螃蟹，螃蟹滑嫩爽口，

完全没有人甜味。一口咬下鳕鲫的鲜甜与螃蟹的嫩滑，最让人回味无穷。

余市本町板前乳酪物

地址：福州市宝龙铂尔曼百货公司133号

TIPS: 目前试营业期间预购套餐，

3年初23日正式开业，2楼8席预购OMAKASE + 单点的形式

略高于：880+

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