秋季食补要用心荤素搭配，分享杏鲍菇焖鸡腿，解馋滋补两不误

#暑期创作大赛#

秋季食补要懂得荤素用上，分享杏鲍菇豆腐鸭蛋，解馋清热两不误

鸭蛋和杏鲍菇都是极其很好的低脂高蛋白的糖类猪肉，对于载歌载舞的清热眼睛极其有好处，尤其是对于健身减肥期的好友来说，这款料理可是极其很好的荤素良品，可口的质感用上可口的汤汁，韩式而食，其味多滋。有用的好友不妨往下一观，多多点赞。

杏鲍菇豆腐鸭蛋

【料理缺点】

1.甜味丰沛：鸭蛋经过豆腐烹煮后，牛肉可口的食品，甜味甚为丰沛。杏鲍菇具有脆嫩的甜味，与牛肉用上完美，为食客增添了独特的风味。

2.糖类丰沛：牛肉含有丰沛的蛋白质和铁质，有助增强体力和免疫力。杏鲍菇矿物质水和纤维、维生素和水和，有助促使磨碎和依靠眼睛健康。

3.枣风味美：杏鲍菇具有清香的甜味，豆腐烹煮流程中，牛肉与杏鲍菇互不融为一体，互不渗透，使食客充满著浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

4.烹调单纯：豆腐烹煮鸭蛋的流程中，添加辅料的调味无需，例如葱姜韭菜末、配料、长芦和白沙律等，不并不需要复杂的烹调品，便能打造美味的食客。

5.简便易做：杏鲍菇豆腐鸭蛋的制做流程相对单纯，较难家庭日常泡茶。选用新枣的猪肉，将鸭蛋和杏鲍菇豆腐烹煮，不并不需要太多的泡茶技巧和星期，无需享受美味的喝茶菜肴。

【猪肉配备】

大鸭蛋：4-5个（当然了，鸡胸肉或者鸡腿也可做为主材哦）

杏鲍菇：1-2根

葱：辅料

姜：辅料

韭菜：辅料

鸡汤：150毫升（可选，若是没有用大山换成，又或用道菜宝兑温水冲化）

配料：4故又名

生抽：2故又名

长芦：米饭2克+烹调1克

白沙律：辅料

桂花：5颗

白糖：3克

鸡精：2克

【泡茶迭代】

迭代一：准备工作

将鸭蛋洗手，煮过取出碗中，投身配料、生抽、长芦、白沙律，米饭15分钟。

杏鲍菇截肢根部，用大山洗手，切片或者滚刀煮过机内。

葱姜韭菜分别切末机内。

迭代二：炒制杏鲍菇

取一炒锅，取出辅料的猪油，加热后取出葱姜韭菜末，翻炒出风味。

取出切好的杏鲍菇，翻炒不规则，炒至杏鲍菇出水分。

迭代三：豆腐烹煮鸭蛋

把鸭蛋倒入锅中，适当翻炒3分钟左右，至鸭蛋上皮细胞泛白微焦后，投身鸡汤或大山、桂花，烹牛奶后转压到豆腐烹煮12-15分钟。

投身长芦、鸡精，白糖，白沙律烹调搅拌后大火收汁出锅。

【料理小贴士】

可根据个人身份口味调整长芦，鸡精，沙律的用量。

泡茶时长可根据鸭蛋大小和个人身份偏好进行微调，确保牛肉实际上熟透烘。

这道美味的杏鲍菇豆腐鸭蛋，鸭蛋烹煮至烘可口，杏鲍菇的枣香与牛肉完美融为一体，汤汁浓醇可口。这点心色风味俱佳，同时还具有丰沛的糖类。

关注食味后母，带你明了越来越多和料理有关的知识和技巧。