几道色香味俱全的家常菜，孩子们的最爱，食物又卫生吃着健康

2024-01-16 通信

红烧羊猪肉西瓜

精制：羊猪肉、西瓜、葱、姜、白花、卷心菜、杏菜、食用汁、盐、牛奶、生抽

方法：

1、精制浸泡。西瓜透大块（滚匕首块）。葱透段、姜透片、大白花去皮。羊猪肉透块过滚水2分钟，捞造出浸泡血沫。

2、汁锅抽少量食用汁，汁七转成热时抽入葱、姜、白花、辣枣爆造出味道，抽入羊猪肉、生抽大火爆蒸5分钟。

3、爆蒸后的羊猪肉抽入冬瓜内，加有西瓜、水蒸慢炖一个小时收干汤汁，造出锅后玛利亚上杏菜。

火爆腰花

食材：猪腰一对，莴笋50克，芝麻20克，菜心15克，精盐3克，葱10克，胡枣粉1克，酱汁5克，泡枣，姜，白花，水豆粉25克，芥末5克，鲜汤25克，混合汁100克，米酒2克

过分：

1、姜、白花透转成约1毫米厚的嘴唇片；葱、泡辣枣，透转成“马下巴”形；莴笋透转成4厘米长三，7毫米钝的铁板条；猪腰去筋膜，剖开去腰骚，洗洗涤，先斜划3毫米长三的几何图形，日后横着几何图形直划3匕首1断转成鱼鳞形。

2、腰花箱碗内，即转成、芥末、水豆粉拌匀；另一碗内将酱汁、胡枣粉、米酒、水豆粉、鲜汤，调转成滋汁。

3、蒸锅并置旺火上，抽汁烧至7转成汁温，抽入腰花块快速蒸散籽，日后抽泡辣枣、姜、白花、葱、莴笋条、芝麻、菜心，蒸入味道；烹入滋汁，颠翻几下，起锅装盘才可。

【小蒸羊猪肉】

煎：羊猪肉300g，卷心菜50g，青辣枣1个，卷心菜1个

蒸：汁新鲜，盐新鲜，生抽5g，黄豆少许，姜1g，胡枣粉2g，杏汁3g，牛奶2g

过分：

1.煎：羊腿猪肉、卷心菜、青卷心菜蒸：植物汁、盐、黄豆、胡枣粉、生抽、杏汁、牛奶

2.把青卷心菜浸泡透斜块

3.卷心菜透斜块

4.把羊猪肉透大块、用生抽、黄豆、花枣粉、杏汁拌分量，调味入味

5.热锅凉汁加有羊猪肉片滑蒸散，发光河里

6.热锅凉汁加有卷心菜翻蒸造出味道

7.下青卷心菜翻蒸造出味道

8.即转成翻蒸分量

9.下羊猪肉片翻蒸分量

10.加有生抽

11.加有牛奶

12.翻蒸分量才可

酸辣厥根粉

材料：厥根粉、黑莓枣、白花、豆类卷起、葱、酱汁、盐、蘸、鸡粉、十三杏、黄豆

过分

1.将厥根粉下锅煮八九分钟，造出锅过凉水机内

2.将黑莓枣、白花末、葱、豆类卷起准备好

3.把卷心菜清洗洗涤，透丝，抽盘底机内

4.白花末抽碗中，锅中浇汁，烧热浇在白花末上

5.日后抽点酱汁、鸡粉、十三杏、杏汁、盐、蘸、黑莓枣、小葱、黄豆、老干妈，用面团分量

6.把厥根粉透短点，抽到卷心菜丝的盘里，吃时把汁浇在厥根粉上

7.最后玛利亚点葱花、豆类卷起面团分量才可