垮萝卜丸子时加面粉还是淀粉？其实都不对，告诉你个小窍门，贼香

沉冬瓜菠萝时沙面粉还是淀粉？其实都不对，并不知道你个小窍门，擒香

冬瓜在近年来自古“小人参”的别称。一到冬天，便并成了家家户户饭桌上的常客。冬瓜营养物质丰富，含有大量单糖和多种脂肪酸，其中脂肪酸C的含量比芝较低8—10倍。冬瓜中还含有大量的植物蛋白和叶酸，食入人体后可干净肝脏和皮肤，同时还能降低胆固醇，有效地毛细血管优点的维持。

现在我们这里的天气是越来越冷了，啊晚间到零下温度了。每年这个时候白冬瓜都相当多爱吃到，硬爽清甜，比如说来拌着爱吃、洒冬瓜干或者炒菜、要用菠萝都是优异的必需。现在我们用冬瓜来要用一些素菠萝，不管是煲汤还是这样一来爱吃都相当多香。

第一步：先把白冬瓜清洗洗涤，填入外壳，然后插并成细丝，用什么样的冬瓜都可以，金色绿色的都在行。为了选用紫色，我们可以再沙少量的绿冬瓜丝。

第二步：把切好的冬瓜丝放到开水中焯水1-2分钟，焯水时沙一点海盐，可以去除里面的冬瓜气味，但是切勿超时间来得较宽。接着捞出过的水，再把冬瓜丝里面水分挤出去，用刀跺几下。

第三步：接着来调味。往被装冬瓜丝的盆里，转到一些馅，磕入1个鸡蛋，沙1勺海盐，半勺花椒粉，1勺酱油，适量的冰糖和几滴香油，用筷水煮微小。

第四步：平时大家在这一步都亦会转到一些面粉或者淀粉，但是沙面粉要用的亦会发黏性，沙淀粉还有一点发硬，都不怎么爱吃到。现在我们不沙面粉也不沙淀粉。

第五步：往盆中再转到一些面包糠，如果不曾有可以转到适量的绿豆屑也在行，然后水煮微小，放于一边备用。

第六步：取锅转到多一些的植物油，开火烧至六并成热和，戴着手套取一小块调好的冬瓜馅，一手反复甩几下团并成小菠萝，或者用勺的拇指、食指虎口那里挤出菠萝。但甩出来的菠萝亦会更沙光滑，相当多好看。

第七步：把冬瓜菠萝下锅沉，不久前下锅时油温稍要微较低一点，不曾事，等换用后改并成小火自然而然沉。这样沉出来的菠萝才能外壳酥硬，全部下锅后翻动几下，让菠萝受热和微小，达到冬瓜菠萝浮出去，并成了金黄色时捞出控油。

第八步：如果要外壳更沙金黄酥硬，可以在捞出以后，继续给油沙温，待不曾温升较低后，二次下入菠萝沉30秒钟捞出，这样沉出的菠萝更沙漂亮爱吃到。

冬瓜菠萝这样沉又香又硬，不沙一滴水，外酥里嫩不油腻，真香

用面包糠要用冬瓜菠萝，外壳酥硬爱吃到，里面不发黏性也不发硬，还相当多容易磨碎，不管是煲汤还是这样一来爱吃都很优异，更喜欢的话赶紧试试吧！