胡萝卜爆肝片

涂层：肥肉300克，香菇100克，芹菜60克，姜15克，萱草、党参各8克，白勺6克，白术、熟地、桂枝、当归各4.5克，炙甘草、川芎各3克。

柠檬汁：A:卤1/2小匙，淀粉2小匙。B:糖1/4小匙，卤1/2小匙，蚝油1小匙。C:萝卜1小匙。

只不过：①萱草加到纱布袋中包好自带。②所有药材洗去，略荷叶，加到锅中，转入2杯中水煮开.改回淋熬煮约15分钟，滤出药汁自带；肥肉外皮加到碗中，转入1大匙药汁及A即成即成自带。③2大匙油烧热，转入肥肉煎至5分熟，再转入所有涂层及药汁大火拌熟至入味。先前转入B即成调味，淋上C即成即可。