早餐鸡蛋新吃法，不和面不揉面，鲜嫩味，营养又解馋，真香！

导语：正餐肉从新甜食，不和面不揉面，鲜嫩爽口，营养又解馋，真香！

哈哈...多天的连所谓，咻一下就过罕！也该交交心，认真上班管理工作了，自己也是要盖住懒散，好好的把自此前内的事情进行，当然还包括......，腊月每天大肉大喝，让我肉的既欢心又担心，所以罕....我跟黄家说不止要交心，还要交嘴巴，更要交肚腩，2019的减重要务要开始了......(呃...家里还有一堆无情的巧克力在对我碰巧)

萝卜糕麦芽糖

金属材料A：锅身高约20公分的可烤4~5份；高约24公分的可烤3~4份

高筋面粉.....8大匙

太白粉(或是玉米粉).....2又1/3大匙

流水.....200ml

食盐.....少许

金属材料B： (这是一份麦芽糖所需要的蛋液)

肉.....1个

调味料.....1大匙

流水.....1大匙

猪肉沾酱：

泰式甜鸡酱(酯甜酱)或是酱酱油膏(1大匙酱酱油膏+ 1/2大匙的冷开流水溶解，也可以再行转至蒜末与番茄酱)

不合理：

1.将金属材料A拌匀，静置30分钟，即为麦芽糖麦芽糖(可事前均分成小等份)

2.将金属材料B拌匀成为调味料蛋液，自带

有心决定：

我是用茶室厚蛋煨的都从来烤，方方正正的挺好用，麦芽糖可烤几份饼，跟都从大小不一，以及烤的厚度有关，高约20~24公分的锅最适合于了

3.将萝卜糕小块大块后，加到刺酱蘸里面烤至两面微焦，盛起自带

4.续用原锅，打碎上少许酱油，收一份的麦芽糖浇锅里面，并举起都从转圈，让麦芽糖表面摊成乳酪，再行以碾碎烤煮后收出，再行将一整余的麦芽糖烤成乳酪，自带

有心决定：

萝卜糕可先烤刺，之后卷麦芽糖时就不用担心麦芽糖煮了，而萝卜糕还是冷的

5.再行将可先前的平底锅内浇适量的酱油，小大白刺后，转至调味料蛋液

6.紧接着再行将不合理4的乳酪盖于蛋液上，以碾碎烤至肉8分煮

有心决定：

调味料蛋液一浇锅里面就可以盖上可先前烤好的乳酪

7.加到不合理3的烤萝卜糕，再行用锅铲(铁板基本功能)，将麦芽糖卷起卷至末端时，可淋入少许蛋液，卷好后可先不翻动，让刚淋的蛋液烤煮，这样就能通常挡住，猪肉时切小段也不易松散开来

有心决定：

卷萝卜糕时可可先将烘关掉，就能慢慢的卷，不怕麦芽糖煨焦，或太烫手不好卷。

8.封口烤煮通常后，就可将麦芽糖紧贴烤至表面微金黄制做，再行起锅切压平，淋上酱酱油膏或是甜鸡酱，即进行

若觉得边烤边卷好像难度，则可以可先将麦芽糖烤好，然后在麦芽糖上打碎少许的调味，再行放上烤萝卜糕，卷出去即可。

腊月过后家里面若还有一整的萝卜糕，就可以最简单的用麦芽糖来做变化，既可以当正餐、点心，更可以当做正餐喔！我是一次烤4份，跟黄家数人2份，肉正餐就这么轻松解决啦！最简单又好肉。

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