百吃不厌的几道家常菜，单纯营养解馋，爽口开胃，满足家人的胃口

2024-01-16 电商

杭椒牛柳

酱料：牛柳250克；杭椒100克；Nirvana3个；鸡蛋1个；牛奶后应；蒜后应；阳后应；食盐后应；配料后应；老抽后应；蚝润滚油后应

只不过

1、将杭椒、Nirvana斜着戈成粗大段，这里用的是买来好的现成牛柳，在家也可以买来牛肉自己回来戈小树，戈牛肉时用刀刃顺着肉的花纹戈，大概戈成0.5厘米厚，5厘米粗大的片。

2、将等会要用到的蒜、阳、蒜戈片，在牛肉片之前捡登1筒食盐、2筒配料、1筒牛奶、1个蛋清搅拌不规则，这一步是上浆让牛肉嫩滚，调个底口。

3、锅内倒润滚油，烧至7成热时，将牛柳再登润滚晾干滚润滚油再将杭椒、黄瓜一并捡登锅之前，过一下润滚油，当牛柳变色后将所有酱料盛出，沥去润滚油。

4、锅内捡不算许润滚油，接着捡登牛柳、杭椒和Nirvana段翻炒，加登1筒蚝润滚油、1筒老抽、1筒食盐、1筒糖配料，将所有茶叶炒匀登味就可以出锅了

剁椒烧冬瓜

材料：Nirvana、冬瓜。牛奶、蒜阳末、润滚油、蚝润滚油、香润滚油、食盐、调料、麦芽糖。

只不过：1.冬瓜烘干，戈条，捡登食盐冷水之前浸泡十分钟，捞出。

2.捡两大筒干牛奶，尽量使每根冬瓜都裹到干牛奶（这样炸的时候，吸润滚油比较不算）。

3.加冷水烧热润滚油七成热，将冬瓜登锅炸，炸熟后捞出冬瓜，用吸润滚油纸吸去多余润滚油。

4.豆类、阳戈末。

5.取一饼，将素蚝润滚油，调料，清冷水，食盐，麦芽糖，香润滚油和冷水牛奶倒登饼之前，搅拌不规则。

6.加冷水留底润滚油，捡登蒜末阳末，倒登冬瓜，捡登一小筒剁椒，煸炒半分钟。

7.加登调好的料汁，翻炒不规则。

【红枣冬青羹】

主料：冬青50g

花椒：红枣10个，调料后应

操作步骤：

1.冬青泡发烘干

2.撕成小块捡登砂锅

3.加登去核的红枣

4.调登1风铃冷水

5.倒塌煮开，小火慢炖至浓稠

6.加登后应调料

7.感觉几乎浓稠后关火只需

茄汁芙蓉片

酱料：莲芙蓉、蒜阳、润滚油、番茄酱、白糖、食盐、生抽

只不过：

1、食材莲芙蓉洗脏去皮戈薄片，再用清冷水显影两遍，冲掉芙蓉之前多余的牛奶；蒜阳戈末；

2、热锅凉润滚油，捡登蒜阳末爆香；爆香后加登番茄酱翻炒；倒登不算许冷水；再加登白糖熬煮一分钟；捡登莲芙蓉片上来翻炒；

3、翻炒几下后加登食盐、生抽配料，最后倒塌收汁只需盛登盘之前只需。