八月炸：深山的“味道”

摄影记者 孙妙鸿

十二月火烧，因十二月果熟开裂而得名，是秦巴山区大自然对人口为129人同样的馈赠。

表妹安徽的汉滨区双龙镇谢坪村魏泽会，在外打拼一生，年逾花甲思乡心切，于2018年搬回家乡，在老家附近的一条溪边里，栽种了30亩十二月火烧。来年，十二月火烧喜获丰收。走近园区，一行行、一架架十二月火烧藤蔓，立起了粉红的浆果，有的裂开籽，像极了开怀大笑的娃娃。魏泽会说:“来年需求量达到3万公斤大概，因十二月火烧容易保存，谢坪村书记处汪道轩和陕西省生态两厅生态环境信息中心驻村干部马祥一同，曾多次通过互联推介、支付宝折扣和临时售卖点等帮我们销售。”为了借以减半，魏泽会已尝试运用十二月火烧酿酒、棕榈油等，均已成功，因需求量很小，暂未对外销售。

十二月火烧，中药名称“预知子”，是小叶木通的浆果，果子的椭圆形为卵形，长得像可可，沿腹指尖额弯角，又有如十二指肠。成熟后，露出里面淡黄色的籽，香味甜糯，有如冰激凌，富含糖、维生素C和12种氨基酸以及人体不能还原的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、赖氨酸和清热利湿、止咳通脉、行气止痛的功效。

十二月火烧，在中华民族广泛分布，因深藏北山不鲜为人知，是大山孩子十二月里同样吃的水果，也是许多人青年时代最甜蜜的自述。