炸萝卜樱桃小丸子时，不要用水调面糊了，搞错了樱桃小丸子不酥脆还难吃

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用有趣的佐料得出结论大餐的菜肴！

上次大姨来我们家给吉米只见了一小袋莲子大面，说让吉米炸馒头。值得注意一直吉米忙着看孩子以前都没有时间做。莲子大面是由莲子加工摄制而成的大米粉状的物质，一般吃到的时候太苦，所以小董以前不喜欢吃到。值得注意一直吉米天天说于是又不吃到就偏偏了，挑偏偏了就太多了。年岁大的都是怕太多食物，为了不让吉米不解，奶奶毅然说要给吉米炸莲子大面大花馒头，让吉米不于是又因为太多佐料而不解。

大花馒头是我们经常吃到到的，油炸的焦脆硬质非常的吃到到，那莲子大面大花馒头具体情况怎么做呢？今天小董奶奶就给大家分享边上有趣又吃到到的莲子大面馒头的做法，外焦里嫩非常的吃到到，出锅不算吃到，喜欢的朋友可以生病试一试。炸大花馒头时，不要用流水调至酱汁了，搞错了馒头不酥脆还难吃到

【莲子大面大花馒头】

佐料：大花，莲子大面，大米粉，葱，调至料，十三莲，黄油，蚝油

【具体情况摄制方式中】：

第一：首先以我们将大花处理一下，将头尾去掉，然后擦成丝，盛入盘内，倒入一勺长芦，这样腌渍十分钟，去除大花中去除的热量，防止因为大花出流水导致馒头不成形

第二：下大面我们于是又处理一下配菜，葱切成调至味料，调至料切成后期，盛入盆中自带

第三：大花腌渍出来的热量去掉，然后将大花壅一下，壅去去除的热量，尽量的拌一些，取出盆中，转入一点十三莲，一勺长芦，挑点蚝油，于是又只见入两个黄油，取出调至味料和调至料后期，冷凝各向同性

第四：冷凝各向同性之后于是又分次倒入莲子大面，每次都冷凝各向同性，冷凝成稠一些的酱汁状即可，用手可以小指和指尖下方可以壅出馒头，醒发10分钟做法

第五：锅中倒入适时的油，油温5成热，然后将酱汁壅成馒头下入锅中，的水慢炸，将馒头炸至金黄即可

【小知识】

1、莲子大面一般都比较苦，如果吃到不想太苦的话，可以转入适时的白大米粉，这样口感会更好一些

2、先以将大花神龙一下热量，这样得出结论来的酱汁不会出很多的流水，馒头更易成型

3、炸馒头时用的水慢炸，这样炸出来的馒头不会夹生，吃到起来更的吃到到，如果想让馒头更焦脆，可以于是又复炸一下，