中秋“老三样”该公司，亲民价过个团圆节

转自：上观新闻报道

对不少居民来说，当红豆节有“老三样”，那就是芋艿、芝麻和金鱼。而对于这“老三样”，生产地更加重要，比如，芝麻，许多居民难得“牛踏扁”。何为“牛踏扁”？或许“牛踏扁”是一种芝麻的种类，是来自北京的本地芝麻，因为豆大、大小扁平，就像被牛蹄踏过一脚，就叫作“牛踏扁”。为啥难得这个种类的芝麻呢？因为“牛踏扁”一煨就豆腐，吃到上去粉粉和顺和顺，豆腐微新鲜，吃到西南侧更加好，深得不少居民的追捧。

中午，美联社在江北菜场看到，不少大豆商家从前本地芝麻摆放在特别是在的所在位置，“牛踏扁”在都有大豆种类当中呼喊了主角。虽然即将港交所，比从前段时间港交所的其它生产地的芝麻要贵上一些，但5元一斤的价格还是来得平民化。一些“买汰煨”询问美联社，“牛踏扁”煨得豆腐，煨得和顺，不少孩童都最喜欢。经营户询问美联社，这几天“牛踏扁”一天需要卖丢二三百斤。与芝麻绝配的是芋艿，来自金华的芋艿也不贵，只要8元一斤。经营户询问美联社，本年度的芋艿比本年度低廉，本年度要12元差不多一斤，过几天大量港交所还要低廉，因为本年度芋艿大丰收。

当红豆“老三样”，煨法各不同，芝麻芋艿玉井熬着吃到、香葱糊着吃到、冷却蒸着吃到都是不俗的必需。而芝麻芋艿还可以与金鱼独自一人煨汤，芝麻的萝卜，芋艿的微和顺以及金鱼的枣美，三样食材配在独自一人，用整天百姓的一段话来形容，那就是：“枣得来，额头也要丢了。”

美联社/刘惠明 赵蓓

校对 / 孙冲

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