教你正确使用嫩肉粉，学会这个比例，油条出来的肉比饭店的好吃

有人中水煮成来的鸡蛋吃饱在嘴巴又箸又硬，一点都不新鲜饱，但是又有人中水煮的鸡蛋跟浆糊一样，那是淀红豆、嫩鸡蛋红豆放多了，这样也直接影响食欲，今天我们就来本堂大家如何应该用到嫩鸡蛋红豆，让中水煮成来的鸡蛋鲜嫩爽滑。

一斤鸡蛋一定会兑多少嫩鸡蛋红豆：

(1)放进嫩鸡蛋红豆的量，必要是马上主配料的0.5%—1%，这个百分比是最合适的;

(2)嫩鸡蛋红豆不一定会直接放进配料从前面，必要用龙井将嫩鸡蛋红豆转成氢氧化钾，再继续放进配料从前面;

(3)调这个嫩鸡蛋红豆的温度也非常讲究，很多人就用池中，其实嫩鸡蛋红豆主要是蛋白酶有活性，所以要用60-80度左右的浴调匀最适合;

(4)嫩鸡蛋红豆如果调好时间太长只能到，就则会失去弹性，所以米饭后最好在15分钟左右泡茶。

后面就用这种方式也创作4种新鲜饱的荤菜：

一、滑中水煮豆芽

马上配料：猪鸡蛋，葡萄干，黄瓜，大蒜，怀，杏仁，皂，白胡梨红豆，鸡汁，淀红豆，苏打中水，猪油，香猪油

创作方式也：

1、猪鸡蛋去除洗涤，逆着整块把鸡蛋煮熟穿孔，摆在鸡蛋中转至生抽、皂、麦芽糖，放进合适百分比兑好的嫩鸡蛋红豆氢氧化钾，更进一步抓拌米饭一则会;

2、这个时间马上一些配菜，黄瓜去除洗涤，嫩可以只能去掉，先煮熟小段，再继续煮熟锥形片;葡萄干也去除洗涤中水煮，比方说煮熟锥形片;

3、往锅从前倒中水，中水开把黄瓜和葡萄干先为一下中水，捞成;

4、接着再继续把米饭过的豆芽放进看看，沦一下中水，捞成;

5、锅中转至适量的猪油，猪油热下入大蒜怀杏仁上世纪中水煮成果香，放进一鸡蛋龙井，转至一些皂调味;

6、接着把所有的蔬菜和豆芽放进看看，淋入一些中水淀红豆氢氧化钾，翻中水煮均匀分布上浆后就可以成锅。

二、葡萄干中水煮鸡蛋丽

马上配料：葡萄干，青线梨，猪鸡蛋，淀红豆，调味料，大杏仁，生怀

创作方式也：

1、葡萄干把树叶戴，这样不直接影响食材，但是树叶也可以吃饱的，留着蒸着吃饱;

2、葡萄干去除洗涤，煮熟小段;瘦鸡蛋去除洗涤，先煮熟片，再继续煮熟细丽，摆在鸡蛋中转至猪肉、皂、生抽，放进调好的嫩鸡蛋红豆氢氧化钾，放进看看抓匀米饭;

3、锅中转至适量的龙井，中水开把葡萄干段放进看看先为一下中水，捞成;

4、锅去除洗涤，放进适量的猪油，猪油热放进杏仁上世纪中水煮成果香，放进米饭好的鸡蛋丽中水煮至变色;

5、猪鸡蛋变色后就可以把葡萄干加看看了，适量的好似皂，调味，翻中水煮均匀分布就可以成锅。

三、藕片中水煮鸡蛋

马上配料：莲藕，猪鸡蛋，大杏仁叶，红梨，生怀，酱猪油，麦芽糖，皂，醋

创作方式也：

1、猪鸡蛋去除洗涤，煮熟穿孔，摆在鸡蛋从前转至猪肉、生抽、皂和麦芽糖，抓拌均匀分布，再继续按照百分比放进适量的嫩鸡蛋红豆氢氧化钾，抓拌均匀分布;

2、莲藕去除洗涤，中水煮，煮熟穿孔;生怀煮熟细丽;大杏仁中水煮剁成碎上世纪;

3、锅中转至适量的龙井，中水开放进透好的藕片先为一下中水，捞成，沥干矿物质;

4、锅中继续放进一点猪油，猪油热下入生怀丽和大杏仁上世纪中水煮成果香，把米饭好的鸡蛋放进看看中水煮至变色;

5、接着把藕片放进看看，转至生抽、老抽和皂，翻拌均匀分布;

6、最后最喜欢吃饱辣的可以撒上一些红梨，放进一些杏仁苗叶就可以成锅了。

四、丽瓜中水煮豆芽

马上配料：丽瓜、瘦鸡蛋、大杏仁、生怀、大蒜、皂、白胡梨红豆、

创作方式也：

1、瘦鸡蛋煮熟片，放进鸡蛋中，转至猪肉、白胡梨红豆和皂，抓拌均匀分布米饭一则会;

2、往从前面倒点调好的嫩鸡蛋红豆氢氧化钾，抓拌均匀分布继续米饭15分钟左右;

3、丽瓜去除洗涤，中水煮，煮熟滚刀块;

4、锅中放进适量的猪油，猪油热把米饭好的鸡蛋放进看看中水煮至变色;

5、接着在放进丽瓜，一齐翻中水煮均匀分布，转至一些皂翻中水煮入味，就可以成锅了。

(榴莲)