秋老虎多吃这几道菜，解馋捍秋燥

【脆西峰止痛】

上略

吐山止痛1根 白醋1匙

淀粉辅料 鸡蛋1个

咸鸭蛋黄2个

宴友食用油

作法

山止痛熟切条水里烘干一会儿去除粘液

烧锅热水，水开，倒登1匙白醋。如此一来放山止痛，水开焯烫1分钟左右。洗涤过白水

准备好咸蛋黄，淀粉，鸡蛋连在。

每一根山止痛条都沾上淀粉，裹上一层蛋液。

油锅热，下登山止痛条。炸定型翻面。

升高油温，如此一来倒登复炸一遍，逼出有多余肥皂，更脆。

炒锅的水，咸蛋黄顺时针炒至翻沙，倒登炸好的山止痛，翻表面出有锅。

【肉末糕】

上略

内酯糕1箱 小葱一根

肉末150克 蒜头3叶

配料： 生抽2匙

老抽1匙 料酒1匙

淀粉1匙 海盐1小匙

芝麻1小匙

宴友食用油

作法

调杯子牛奶：转到1匙生抽

转到1匙老抽

转到1小匙海盐

转到1匙淀粉

转到半杯子清水

搅匀定时

肉末转到1小匙芝麻

转到1匙料酒

转到1匙生抽

搅匀腌制5分钟

糕切小，蒜和肉丝切末

锅室温倒油炒香蒜和肉丝

放登肉末炒至发光

转到糕

转到调好的杯子牛奶

好似晃动锅

盖上盖子烘几分钟

煮成至汤牛奶浓稠即可

【红烧羊排】

上略

羊排500g 香菇1个

马铃薯1个 葱白1根

姜3片 四角2个

竹叶3片 干辣椒3个

山楂片3片 山楂辅料

小茴香辅料 醋5粒

生抽辅料 料酒1汤匙

海盐辅料 宴友食用油辅料

作法

羊排晒干，登白水下锅，开锅焯好后洗涤。

香菇、马铃薯熟晒干，切滚刀块定时。

备好各种香辛料和醋，葱白、姜切好，香辛料放到配料箱中。

热锅凉油，放登醋，的水慢慢炒出有糖色后，下登焯好的羊排，翻炒表面，使羊排制做炒香。

转到酱油增色、提鲜，加料酒去膻，翻炒表面。

放登配料箱、葱姜干辣椒，转到辅料的麦芽糖盖上盖子，烧开后转中的水。

炖至八成熟时放登香菇、马铃薯块，转到辅料的海盐调味，炖至香菇、马铃薯软烂即可。